Web vs apps de reparto: 8 preguntas respondidas
¿Web propia o apps de reparto? Es la pregunta que más repiten los dueños de bares en Bilbao. Y la respuesta no es "una u otra". Es "entiende las 8 diferencias críticas y decide con datos, no con miedo". Aquí tienes cada pregunta, con números reales, para que tomes la mejor decisión para tu negocio.
📋 Las 8 preguntas
1. ¿Cuál cuesta menos a largo plazo?
La web propia gana por goleada:
| Concepto | App de reparto (Glovo) | Web propia + WhatsApp |
|---|---|---|
| Comisión por pedido | 15-35% | 0% |
| Gastos de gestión | Hasta 3€/pedido | 0€ |
| Inversión inicial | 0€ | 400€ (web) |
| Coste mes 12 (2.000€ facturados) | 600-700€ | 0€ |
| Coste año 2 | 7.200-8.400€ | 0€ |
| TOTAL 2 AÑOS | 14.400-16.800€ | 400€ |
Un bar en Bilbao que factura 2.000€/mes por Glovo paga entre 14.400€ y 16.800€ en 2 años. Una web propia cuesta 400€ de por vida. La diferencia es abismal.
2. ¿Quién controla mis clientes?
Con apps de reparto: Glovo/JUst Eat son dueños de tus clientes. No tienes sus emails, no tienes sus teléfonos, no puedes fidelizarlos. Glovo sí puede, y lo hace: les envía promociones de tu competencia.
Con web propia: los clientes son tuyos. Cada persona que te escribe por WhatsApp desde tu web guarda su número. Puedes enviarles ofertas, novedades, recordatorios. Eso es fidelización real.
Es la queja más repetida entre hosteleros en foros. La plataforma gana doble: cobra comisión y se queda el activo más valioso (la relación con el cliente).
3. ¿Puedo tener ambas?
Sí. Y deberías.
La estrategia inteligente no es abandonar Glovo de la noche a la mañana. Es usar Glovo como canal de captación mientras construyes tu canal propio. Así funciona:
- Cliente te encuentra en Glovo (pagas comisión)
- En cada pedido, incluyes una tarjeta con tu web y WhatsApp
- El cliente recurrente empieza a pedirte directamente
- Tu web capta nuevos clientes por SEO local (sin comisión)
- Glovo pasa a ser secundario o desaparece
4. ¿Qué pasa si la app me sube la comisión?
Pasa constantemente. Glovo, Just Eat y Uber Eats han subido comisiones cada año. Como no eres dueño de la plataforma, no tienes voz ni voto.
Con una web propia: tú decides tus precios, tus promociones, tus condiciones. Nadie te sube la "comisión" porque no hay comisión.
5. ¿Una web me da más visibilidad?
Depende de qué tipo de visibilidad. Glovo te da visibilidad DENTRO de Glovo. Una web te da visibilidad EN GOOGLE, en ChatGPT, en Bing, en redes sociales, en WhatsApp.
La diferencia clave: cuando alguien busca "kebab barato Bilbao" en Google, una web propia puede aparecer. Glovo NO te hace aparecer en Google. De hecho, Google envía tráfico a Glovo, no a tu negocio.
6. ¿Los clientes saben pedir por WhatsApp?
En Bizkaia, el 95% de los adultos usa WhatsApp a diario. Es más natural que descargar una app, crear cuenta, introducir datos de tarjeta y navegar por menús.
El flujo con WhatsApp es simple:
- Cliente entra a tu web
- Ve tu carta
- Pulsa "Pedir por WhatsApp"
- Te escribe: "Hola, quiero 2 menus y una coca"
- Tú confirmas y preparas
Sin pasarelas de pago, sin checkout, sin complicaciones.
7. ¿Cuánto tarda en funcionar una web?
Con websbizkaia.es: 3 días desde el primer contacto hasta la web en funcionamiento.
- Día 1: Reunión para entender tu negocio y recoger materiales
- Día 2: Diseño y desarrollo de la web
- Día 3: Revisión, ajustes y publicación
Y empiezas a aparecer en Google en 1-2 semanas.
8. ¿Qué necesito para empezar?
Muy poco:
- Logo de tu negocio (si tienes)
- 3-5 fotos de tu local y comida
- Carta (puede ser una foto del menú)
- Horarios y dirección
- Número de WhatsApp
Con eso, construyo una web profesional que convierte visitas en pedidos.
¿Web propia o apps de reparto? Tú decides.
Pero decide con datos. Web con WhatsApp desde 400€. Sin comisiones. Sin intermediarios. Clientes tuyos para siempre.
💬 Pedir web con WhatsAppPreguntas adicionales frecuentes
¿Es legal recibir pedidos por WhatsApp?
Sí. El pago se realiza en efectivo o con datáfono al recoger. No manejas datos bancarios del cliente por internet, por lo que no necesitas compliance PCI.
¿Qué pasa si un cliente no recoge el pedido?
En WhatsApp, confirmas antes de preparar. En apps de reparto, también hay no-shows. La diferencia: en WhatsApp puedes llamar al cliente directamente y resolverlo.
¿Necesito un datáfono especial para pedidos web?
No. El cliente paga al recoger con tu datáfono normal o en efectivo. La web es un canal de comunicación, no un sistema de pago online.
¿Puedo tener reparto a domicilio con web propia?
Sí. El cliente pide por WhatsApp, tú preparas y un repartidor propio (o tú mismo) lo lleva. El coste del repartidor es fijo, no porcentual como Glovo.
¿Qué pasa si la app me baja la visibilidad?
Es una de las mayores quejas de hosteleros. Glovo cambia su algoritmo y tu restaurante desaparece de la primera página. Con web propia, nadie te baja el ranking: depende de tu SEO.
¿Es difícil gestionar pedidos por WhatsApp?
No. Es como gestionar pedidos por teléfono, pero escrito. Puedes usar WhatsApp Business para etiquetar pedidos, enviar confirmaciones y responder más rápido.
Conclusión
Las apps de reparto son útiles para empezar, pero depender de ellas a largo plazo es económicamente insostenible para un bar o restaurante local. La combinación ganadora es: web propia + WhatsApp como canal principal, y apps de reparto como captación secundaria.
En Bizkaia, los negocios que ya han hecho el cambio reportan márgenes netos 20-30% mayores. No por vender más, sino por dejar de regalar el 30% de cada pedido.
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