Dejé Glovo después de 6 meses: mi experiencia
Abrí mi bar en Bilbao y pensé: "Glovo me traerá clientes nuevos." Así fue... durante los primeros meses. Pero cuando hice los números reales, descubrí que estaba trabajando para Glovo, no para mí. En seis meses pagué más de 4.000€ en comisiones. Esta es mi historia y por qué cambié los pedidos de app por pedidos directos.
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El inicio: por qué entré en Glovo
En febrero de 2025, mi bar recién abierto en el centro de Bilbao necesitaba clientes. Glovo llegó con una propuesta tentadora: "Te ponemos en nuestra app, miles de usuarios te verán, solo cobramos un pequeño porcentaje."
El porcentaje era del 30%. Alto, pensé, pero necesitaba llenar mesas. Firmé.
Los números que nadie me contó
Facturación mensual a través de Glovo: ~2.400€. Comisión del 30%: 720€. Gastos de gestión: ~180€. Total pagado a Glovo: ~900€/mes.
En seis meses, los números fueron:
| Mes | Facturación Glovo | Comisión (30%) | Gastos gestión | Mi ingreso neto |
|---|---|---|---|---|
| Feb | 1.800€ | 540€ | 120€ | 1.140€ |
| Mar | 2.100€ | 630€ | 150€ | 1.320€ |
| Abr | 2.600€ | 780€ | 200€ | 1.620€ |
| May | 2.800€ | 840€ | 220€ | 1.740€ |
| Jun | 2.500€ | 750€ | 190€ | 1.560€ |
| Jul | 2.200€ | 660€ | 180€ | 1.360€ |
| TOTAL | 14.000€ | 4.200€ | 1.060€ | 8.740€ |
En seis meses, Glovo se quedó con 4.200€ de comisiones + 1.060€ de gastos. Más de 5.000€ que no fueron a mi bolsillo.
Los problemas que aparecieron
Además del dinero, surgieron otros problemas:
- No tenía los datos de mis clientes: Glovo se quedaba con los teléfonos y emails. No podía fidelizar ni enviar promociones.
- Los clientes pedían por precio, no por calidad: En la app, competía contra 40 restaurantes más. El diferenciador era el descuento, no mi comida.
- El algoritmo jugaba en mi contra: Un mes aparecía primero, al siguiente caía al puesto 15 sin saber por qué.
- Reseñas que no controlaba: Un cliente enfadado por el repartidor dejaba 1 estrella... en mi ficha.
La salida: de Glovo a WhatsApp
En agosto decidí salirme. Pero no podía quedarme sin canal de pedidos. La solución fue construir una web propia con botón de WhatsApp a través de websbizkaia.es.
Inversión: 400€ una vez. La web incluía:
- Carta digital con fotos de los platos
- Botón de WhatsApp para pedidos directos
- SEO local para aparecer en "restaurante cerca de mí"
- Enlaces a Google Reviews
Resultados a 3 meses de dejarlo
💡 Comparativa tras dejar Glovo
- Pedidos directos por WhatsApp: 35-45 semanales (vs 60 en Glovo, pero sin comisión)
- Ticket medio mayor: el cliente pide más cuando no hay intermediario
- Margen real: 100% de cada pedido
- Clientes recurrentes: puedo contactarlos y fidelizarlos
- Ahorro en 3 meses: ~2.500€ menos en comisiones
El volumen bajó un poco al principio, pero el margen neto aumentó. Y lo más importante: recuperé el control de mi negocio.
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¿Perdiste muchos clientes al salir de Glovo?
Al principio sí, clientes que solo me conocían por la app. Pero la web empezó a captar nuevos clientes de Google, y los que se quedaron eran más rentables porque pagaban sin comisión.
¿Cómo haces reparto sin Glovo?
Ofrezco recogida en local y reparto propio en un radio pequeño. Para zonas lejanas, el cliente puede usar apps de reparto genéricas o recoger.
¿Cuánto tardaste en recuperar los clientes?
2-3 meses. El SEO local empezó a funcionar a las 4 semanas. A los 3 meses, los pedidos directos superaron los de Glovo en rentabilidad neta.
¿Recomiendas salir de Glovo de golpe?
No. La estrategia óptima es mantener Glovo mientras construyes tu canal directo, y migrar clientes recurrentes poco a poco.
¿Es esta historia real?
Es una narrativa basada en casos reales de clientes de websbizkaia.es en Bizkaia. Los números y patrones son representativos de lo que ocurre al dejar las apps de delivery.
Conclusión
Glovo no es el enemigo. Es una herramienta que cobra demasiado por lo que ofrece. Para un bar o restaurante local, la verdadera independencia llega cuando construyes tu propio canal de ventas: una web que te represente, un WhatsApp que conecte directamente y clientes que sean tuyos, no de una app.
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